gemでバージョンを指定してのインストール、アンインストール

rubygemsのバージョン確認
まあ、つまりは「gem list」でインストールしているパッケージのバージョンがわかるわけですが。。

gem list rubygems-update

バージョン指定してインストールしたい場合は

gem install rubygems-update -v='1.5.2'

みたいな。

アンインストールの場合はinstallをuninstallに書き換えれば。